海陸鮮燴飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.29W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
蝦 :400熟青豆 :50
胡蘿蔔 :100
西藍花 :300
輔料
姜 :20葱 :1段
黃油 :30
乳酪 :30
具體步驟
1. 準備材料。
2. 姜切細絲、胡蘿蔔切片備用。
3. 西藍花分割成小塊,在清水中迅速延一個方向攪拌撈起,再在加了鹽的熱水中燙熟。
4. 大蝦用4杯清水、加薑絲、葱段、8克鹽一起入鍋裏煮熟。
5. 撈出蝦,去殼備用,保留尾巴上的一小截殼,這樣吃的時候很方便。
6. 把洗乾淨的3杯米,加入到煮蝦的湯裏面,米和湯的比例為3:4。
7. 再加入黃油、乳酪、胡蘿蔔,攪拌均勻,用中小火燜熟米飯。
8. 最後加入去殼的蝦子、和燙熟的西藍花、熟青豆,撒上胡椒粉,就可以了。
至於蔬菜,可以按照自己的口味來搭配,比如油菜、菜心、荷蘭豆、蘆筍都是可以的。