廣東老火湯 - 椰子煲雞湯怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘雞湯相信大家都愛喝,椰汁太家也應該比愛喝。那麼這道椰子煲雞湯應該深受我們的歡迎了吧。反正小編是非常愛吃哦,這道菜不僅可以滿足我們對肉類的需要,也可以喝湯,滋養補充一下,都是非常好的哦,非常美味的哦。接下來,小編就開始介紹這道菜的做法嘍!
主料
雞或者烏雞 :半隻老椰子 :一個
輔料
湯料(裏面包括紅棗,黨蔘,枸杞等清涼滋潤藥材) :一份具體步驟
1. 雞肉洗乾淨,砍塊。
2. 椰子也剝開,切成塊
3. 將雞肉過水,用熱水漂乾淨
4. 其他食材洗乾淨
5. 全部倒入鍋中,加適量純淨水,記得把椰子水也一同倒入鍋中一起煲。
6. 我用智能電飯煲煮的,兩個小時後加入小量食鹽大致完成。如使用爐灶煲,先連材料大火煮沸10分鐘後改為中火煲半小時,最後在改為小火慢煲1~2小時即可。然後盛出。
我這次的湯料有紅棗,黨蔘,枸杞。還有是冷水放湯料,熱水放肉。