下飯的辣椒炒肉的做法怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
去皮五花肉 :150青椒 :200
輔料
醬油 :30香油 :50
雞湯 :75
澱粉 :75
芝麻 :5
鹽 :適量
具體步驟
將去皮五花肉洗淨切成小薄片,用醬油醃好;新鮮的辣椒洗淨切成小片。
先往鍋裏放少許食油,燒熟,放入醬油醃好的五花肉,炒熟後均勻置於盤內。
重新起鍋,將辣椒幹炒,至表面起焦皮時,再放入食油,用猛火炒,然後再倒入剛剛炒熟的五花肉,依個人口味加入適量調料,拌入少許香油,攪勻即可。