新鮮的鮮蝦蕃茄冷麪怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.35W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
蝦仁30公克 :30義大利細面30公克 :30
松子10公克 :10
牛蕃茄10公克 :10
九層塔5公克 :5
橄欖油10公克 :10
鹽5公克 :5
胡椒粉3公克 :3
蒜末10公克 :10
輔料
1. 牛蕃茄洗淨後均分兩份,取一部分切丁;再把牛蕃茄的另一部分切小塊後襬於盤子周圍;九層塔洗淨、切細絲備用。
2. 取一深鍋,倒入適量的水,將蝦仁及放入滾水中汆燙熟後取出,泡於冰水中約2~3分鐘撈起備用。
3. 義大利細面放入滾水中不用加鹽煮嗎?煮熟後撈起,泡入冰水中約2~3分鐘再撈出備用。
4. 熱一油鍋,放入松子略為拌炒至香盛盤備用。
5. 將作法2的蝦仁、作法3的義大利細面、作法4的松子、及作法1的牛蕃茄丁、九層塔絲和所有調味料材料一起拌勻。
6. 作法5材料盛於作法1的牛蕃茄盤上即可享用。