「自創」筊白玉筍培根湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.85W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
青蒜 :20公克培根 :20公克
高湯 :800㏄
沙拉油 :1大匙
鹽 :1/4小匙
雞粉 :1/4小匙
筊白筍 :2支
玉米筍 :100公克
輔料
1. 筊白筍去外殼,洗淨瀝乾水份後切塊狀;玉米筍洗淨瀝乾水份;青蒜洗淨瀝乾水份斜切段狀;培根切小片狀備用。
2. 取鍋燒乾加入油熱鍋,放入作法1的青蒜段、培根片爆香後盛起備用。
3. 另取湯鍋,先加入高湯以大火煮至滾沸,再放入作法1的筊白筍、玉米筍再度煮至滾沸,並改以小火煮約15分鐘。
4. 續放入作法2的材料和全部的調味料拌勻,煮約1分鐘即可。