葡國雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.12W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
雞 :1只土豆 :2個
黃洋葱 :1個
大蒜 :2個
雞蛋 :1個
輔料
黃姜粉 :2湯匙咖喱粉 :1湯匙
椰奶 :2湯匙
鮮奶 :4湯匙
鹽 :適量
植物油 :少許
具體步驟
1. 將雞剁成小塊,土豆切成和雞塊一樣大小,並煮成七成熟。洋葱切成條,將蒜剁成茸備用。
2. 用鹽醃一下雞塊,約10分鐘。
3. 鍋至旺火,倒入油,倒入洋葱、蒜茸炒出香味,再下黃姜粉和咖喱粉爆炒,直到出香味,下雞塊爆炒,不停攪動雞塊。燒到雞肉五成熟時,倒入椰奶、牛奶。再將烤箱預熱到200度。
4. 最後加入七成熟的土豆塊,炒到土豆入味,關火。把雞塊等裝入烤箱盤,入烤箱烤20分鐘。最後烤熟的雞塊及汁倒入容器中,再將已成片的雞蛋片做裝飾即成。