香橙雞排怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.61W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
無骨雞胸肉 :1/2塊香橙醬 :適量
炸油適量 :適量
面煳: :1杯
味好美白胡椒粉 :1茶匙
水 :3/4杯
香芹粉 :1/2茶匙
香蒜粉 :1/2茶匙
洋葱粉 :1茶匙
鹽 :1/2茶匙
糖 :1茶匙
味精 :1茶匙
小蘇打 :1/4茶匙
米酒 :1大匙
輔料
具體步驟
1. 無骨雞胸肉去皮,從雞胸肉側面中間橫剖到底,但不要切斷,成一大片。
2. 將醃料所有材料一起拌勻成醃汁;將作法1的雞排放入醃汁中醃約2小時。
3. 取一容器,將脆酥粉及白胡椒粉混合,加入3/4杯水調勻成面煳。
4. 熱一鍋油至160℃,取作法2的雞排,放入作法3的面煳中沾勻。放入油鍋,中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油,最後沾或淋上香橙醬即可食用。