營養的菠菜魚泥怎麼做美味好吃

各位寶媽，我給大家推薦一款適合寶寶兩三歲所添加的輔食吧！那就是營養的菠菜魚泥。記得要給寶寶吃的魚一定儘量選用新鮮刺少的。比如深海魚就富含DHA，吃的時候要注意去除所有魚刺，要不然卡到就不好了！菠菜它富含維生素C、鈣質、鐵質等。吃起來魚肉的潤滑，菠菜的香味混合在米粉中給寶寶添加最是合適不過了！

主料

輔料

具體步驟

1.將魚去鱗，去除內臟，清洗乾淨後上鍋蒸

2.菠菜洗淨用蔬果淨浸泡一會

3.將洗好的菠菜焯水

4.將焯好的菠菜撈出。如果寶寶較小，不宜添加菜梗，可將焯好的菠菜取葉子留用

5.魚蒸好後去除湯汁晾涼

6.將魚肉拆出挑出所有魚刺。為了寶寶這頓能吃上，我先只拆了半條魚的魚肉。

7.將魚肉和菠菜放入料理機，加少許温開水，打成泥，混入米粉中給寶寶吃

8.將剩下的魚肉全部拆出去刺。

9.打成泥後用冰格凍成小塊，保存在冰箱冷凍室裏。以後可解凍與任意菜泥混合加入米粉中給寶寶吃

烹飪技巧

蔬菜如果需要改小塊或者只用部分，也一定要焯完水後再處理。這樣會減少維生素的損失。菠菜中含有草酸，會影響鈣吸收。因此焯水時間稍微長一點，以將草酸去除乾淨。