色澤不錯的皮蛋鹹肉粥怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.88W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
鹹肉 :100米 :40
皮蛋 :1個
輔料
油 :2勺食鹽 :1勺
1.鹹肉用水浸泡1小時;
2.皮蛋切成小塊;
3.將米洗過,放在清水中,同時將鹹肉也放進去;浸泡幾個小時;提示:若沒有鹹肉,則用鮮瘦肉,辦法與上同,只是米浸泡時要添加2茶匙食用油、1茶匙食鹽;
4.煮開,放入一半皮蛋,小火煮1小時;
5.撈出鹹肉塊,切成碎肉,再次放入鍋中,同時將剩下的皮蛋也放入鍋內;
6.開鍋後可撒入香葱碎和脆麻花碎。
小火煮1小時