好吃的廣式拉腸粉怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘廣式拉腸粉是一道傳統的中國小吃,這道廣式拉腸粉味道可口,營養豐富。去廣州就要吃這道廣式拉腸粉,不吃這道廣式拉腸粉去廣州就不算圓滿。這道小吃樣子美觀,讓人一看就有食慾。這道小吃吃上一口便是停不下來,真是美味無比。推薦給大家吃。
主料
清水 :400粘米粉 :80
紅薯粉 :35
澄粉 :70
輔料
蠔油 :1匙老抽 :半匙
鹽 :3
葱 :1顆
味極鮮醬油 :1匙
白糖 :20
姜 :1塊
生抽 :2匙
具體步驟
1.準備食材:澄粉,粘米粉,紅薯粉,鹽,玉米油,清水,蠔油,生抽,葱,姜,白糖,老抽。
2.鴨放姜煮一遍去腥
3.焯好的鴨子撈出放砂鍋裏
4.放無花果
5.加水開大火燒開再中小火熬30分鐘
6.營養去腫瘤的無花果湯完成
11.美味腸粉慢慢享用,香,鮮,鹹,糖,回味無窮……
1、可以根據個人口味調整,覺得濃了就再加入適量清水調稀。2、腸粉醬汁可以靈活多變,放辣醬、酸甜醬均可。