自制韭菜炒河蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.河蝦擇洗乾淨。

2. 韭菜切段、紅辣椒、葱、姜、蒜切粒。

3. 鍋內放油燒熱、放入葱、姜、蒜、辣椒粒煸炒。

4. 放入小河蝦煸炒。

5. 放入韭菜、鹽、味精略炒一下。

6. 出鍋裝盤。

烹飪技巧

韭菜和河蝦都是非常好的營養食材，兩者有個共同特點就是有補腎壯陽的效果，所以韭菜炒河蝦這道菜相當於是強強聯手，效果加倍了。　　需要注意的有兩點：一是河蝦最好經過處理，比如剪去蝦鬚免得吃的時候扎嘴。另外這道菜炒的時候容易出水，所以油温需要稍微高一點。