臘肉丁炒刀豆怎麼做美味好吃

刀豆也叫四季豆，先把刀豆洗好然後切段，放在一邊備用，然後準備一塊姜，切成薑末，準備一個洋葱，切成丁，然後拿出一塊臘肉，把臘肉切成丁;預熱油鍋，先把姜和洋葱放進去爆香，然後把刀豆放入鍋中翻炒，接着再把臘肉丁倒進去一起翻炒，快熟的時候加入各種調味料，攪拌均勻後炒熟就可以了。

主料

輔料

具體步驟

1.刀豆切斜條洗淨

2.葱薑蒜切碎備用

3.臘肉切丁備用

4.起油鍋

5.下葱薑蒜爆香

6.下臘肉丁翻炒

7.下刀豆翻炒，可以加點水炒或燜

8.加生抽翻炒

9.加糖翻炒

10.加雞精炒勻即可

烹飪技巧

刀豆可以事先焯水也可以炒的過程中加點水，一定要炒熟哦！