美味的蘿蔔肉餃子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.33W
準備時間:無 烹飪時間:2小時主料
羊肉 :500麪粉 :500
白蘿蔔 :適量
輔料
鹽 :適量調料 :適量
食用油 :適量
醬油 :適量
葱頭 :適量
具體步驟
1.1.把肉剁碎
2.2.把面和好,不要太硬,也不要太軟,醒二十分鐘左右
3.3.把蘿蔔擦成絲,放在鍋裏煮一會,煮熟後撈出來用涼水汲一下
4.4.把蘿蔔絲撈出來捏幹水分
5.5.把蘿蔔剁碎,和肉一起放在盆子裏
6.6.裏面倒一點鹽,調料,醬油,葱頭,食用油(根據餡的多少放),然後攪拌均勻
7.7.切一小段面,成面劑子
8.8.把面劑子擀成麪皮(這裏我用的是壓面機),放上肉餡,兩邊一折,再翻過來一捏,就大功告成了
9.9.鍋裏倒上水,等水一開,就把餃子放在裏面,煮十分鐘,餃子就好了
10.10.在一個小碗裏放些辣椒,醋,再倒一點開水,就可以下着吃了
1.冰箱裏的凍肉最好是提前取出來,過十幾分鍾就切,不然太軟了,切的話很麻煩2.煮的時候一定要慢慢攪!