美味的蕎麥麪的做法怎麼做美味好吃

蕎麥麪的做法十分的簡單，特別適合老人和高血壓的人吃，因為蕎麥麪營養豐富，口味比較清單。將醒好的麪糰揉勻擀成寬麪條，把充分過涼的蕎麪瀝乾水分後，放入盤中，先調入辣椒油攪拌均勻（以防粘連），再放入米醋，生抽，糖和鹽攪勻。美味的蕎麥麪就做好了

主料

輔料

具體步驟

3份麪粉、1份蕎麥麪和成較硬的麪糰，醒1小時以上

醒好的麪糰揉勻擀成寬麪條

炒鍋油燒熱，加一粒八角、薑片、葱花炸香，放水煮開下面條、少許鹽煮熟，放豌豆苗燙一下關火