美味的紅酒鴨胸怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.06W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘美味的紅酒鴨胸是由鴨胸肉和紅酒搭配一起製作而成的美食,製作起來十分簡單易學,適合廚房小白製作這道美味的紅酒鴨胸,製作過程中只需要加入適量的鹽就可以製作成美味,吃起來鮮美多汁,製作這道美味營養的紅酒鴨胸吃起來色味俱全
主料
鴨胸 :適量輔料
油鹽 :適量具體步驟
放入蒜瓣。慢慢的鴨皮裏的油會慢慢的跑出來了(可倒掉些或者用廚房專用吸油紙去掉些油)鴨皮呈金黃色時反轉鴨肉,用鏟子輕壓,直至無血水滲出。
再反轉鴨肉,倒入適量紅酒,和醃製鴨肉的汁水
蓋上鍋蓋小火燜10分鐘左右,再反轉鴨肉,開中火至湯汁稍許收幹,即可出鍋,切塊裝盤。
澆上鍋裏剩餘的汁。 可以再放些配菜,像土豆絲,水煮青菜,胡蘿蔔