自制榆錢小窩窩頭怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.52W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘窩窩頭大家肯定都不陌生,今天小編給大家帶來的是記得榆錢小窩窩頭。小時候,榆錢它曾是千家萬户農民的主食。在人們對大魚大肉吃得有點膩的今天,餐桌上擺幾個榆錢小窩頭,為調換口味,很受家人的喜愛。榆錢雖然屬於粗飯,但卻營養豐富。
主料
玉米麪粉 :150麪粉 :100
榆錢 :100
輔料
食用油 :適量鹽 :適量
小葱 :10
小蘇打 :2
提前姜榆錢摘淨掰瓣,用鹽水浸泡10分鐘,然後漂洗乾淨,控幹水分備用
小葱洗淨,切成葱末備用
準備玉面和麪粉,2克小蘇打
將玉米、麪粉和調拌均勻
將榆錢倒入麪粉裏攪拌一下攪拌一下加入一勺鹽
加入葱末和食用油
攪拌均勻
再和成柔軟的麪糰
為了大小均勻分成每克30克一個麪糰
取一個麪糰,做成底座帶眼的窩窩頭
做好的窩窩頭,窩窩的大小隨自己喜好來做
依次將所有的全部坯子都做好,擺在蒸鍋鋪好屜布的簾上,大火蒸15分鐘。