易做的椒香紫茄炒牛肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.09W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
茄子 :350滷牛肉 :100
輔料
鹽 :適量生抽 :適量
紅椒 :適量
小葱 :適量
油 :適量
料酒 :適量
蒜頭 :適量
具體步驟
1.蒜頭切碎,紅椒切細,葱切細。
2.滷牛肉切片。
3.紫茄子切片(如果沒有馬上炒的話,可用水先漂着,以防變黑)
4.鍋中先入少量的油炒香蒜粒。
5.倒入紫茄子大火翻炒。
6.加入牛肉一起翻炒。
7.這時加入生抽,料酒,鹽炒勻。
8.加入紅椒炒至茄子入味,撒上葱花即可。
9.裝盤上菜了!很有味道的哦!
茄子最好現切現炒。