燃面讓你一口一口吃出幸福的感覺圖解
來源:飄香吧 1.89W
燃面的特點就是以油重為特色,配以芽菜肉末,花生碎等,翻拌均勻,一口吃下去,滿滿的幸福感。燃面的佐料製作方法比較講究,想要吃出那種滿口的香濃味道,製作的過程就不能馬虎,當你做好了吃上一口的時候,就會覺得一切的付出都是值得的。
主料
豬肉餡 :150克麪條 :150克
香葉 :兩三片
桂皮 :兩三片
乾花椒 :十幾顆
幹辣椒 :六七個
芽菜 :100克
花生 :50克
輔料
芝麻 :適量芝麻油 :一勺
香油 :一勺
葱花 :適量
食鹽 :少許
老抽 :一勺
白糖 :一勺
辣椒油 :兩勺
生抽 :一勺
詳細步驟:
第一步
準備香葉,桂皮,麻椒,辣椒。
第二步
將上述材料打成粉。
第三步
鍋裏燒水,水熱以後下面條煮熟以後撈出。
第四步
葱薑蒜切末。
第五步
豬肉餡兒放少許油攪拌均勻。
第六步
鍋裏倒油,油熱以後下入肉末翻炒。
第七步
肉餡變色以後放入葱薑蒜炒香。
第八步
加入芽菜和第二步打的粉,翻炒均勻。
第九步
加入鹽,老抽,白糖調味。
第十步
翻炒一會兒即可。
第十一步
花生米下鍋小火炒熟,切碎。
第十二步
麪條裏面加入少許花椒油,辣椒油,芝麻油,生抽,老抽,芽菜肉末,花生碎,白芝麻,白糖,少許葱花。
第十三步
翻拌均勻。