火腿肉鬆蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好材料

2. 將牛奶、油、鹽（4g）混合攪拌均勻

3. 將蛋黃倒入，攪拌均勻

4. 低筋麪粉、玉米澱粉、泡打粉混合過篩後加入，攪拌均勻

5. 蛋白加鹽（2g）和塔塔粉打發後，分三次加入白砂糖，打至蛋白中性發泡

6. 將打發的蛋白分三次倒入麪糊裏，攪拌均勻

7. 烤盤鋪油紙，將麪糊倒入烤盤

8. 撒上火腿腸和葱花

9. 烤箱180度，預熱10分鐘。放入蛋糕烘烤25分鐘，至表面金黃色

10. 出爐放涼，表面塗沙拉醬，粘上肉鬆

11. 切塊，擺盤