雙珠雪蛤燉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將鯉魚製成?魚茸，雪蛤泡好切碎備用。香菇、冬瓜、胡蘿蔔切粒備用。

2. 天府、百合、茯苓水煮40分鐘，取汁。

3. 將芹菜榨汁備用。

4. 將魚茸、雪蛤加入調料拌勻分成2份。其中一份單獨製成丸子，另一份與香菇、冬瓜、胡蘿蔔粒混合製成丸子。

5. 將丸子水煮至浮起即熟，制熟的丸子擺成“太極雙魚”形，淋油勾芡，在盤邊點綴八卦圖即成。