美味營養的炸糖糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.不鏽鋼盆加入150克水，5克色拉油加熱冒泡。

2.關小火慢慢攪入麪粉。

3.攪拌無生粉，不粘手關火。

4.取出燙麪揉至光滑細膩。

5.白糖加入7克麪粉混合拌均勻即可。

6.揉好的麪糰分成大小相等的小面團滾圓。

7.取一份按扁包入白糖餡。

8.封口收緊包圓。封口朝下按扁成為炸糕生坯。

9.取一個小口深底鍋放入油加熱。

10.油温6-7趁熱的時候放入炸糕。

11.用中火炸製糖糕表面金黃

12.撈出瀝油即可食用。

烹飪技巧

1.油温不要太高，可以用筷子放入有微微冒泡就可以放入炸糕。2.用中火炸製糖糕，用筷子翻面炸制，以保證糖糕上色均勻炸熟炸透。