常吃不膩的水魚火鍋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.88W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
甲魚 :1只輔料
大白菜 :100冬瓜 :100
白蘿蔔 :100
精製油 :10
味精 :10
雞精 :20
葱 :5
姜 :5
胡椒粉 :5
料酒 :20
大棗 :10粒
枸杞子 :20粒
白開水 :3000
1. 姜葱切成7釐米長,2毫米厚的長絲。
2. 甲魚宰殺去外皮和內臟,斬成4釐米見方的塊,入湯鍋汆水撈起待用。
3. 大白菜、冬瓜、白蘿蔔切成5釐米長,5毫米厚的片,裝入火鍋盆,加姜葱絲、味精、紅棗、枸杞子、雞精、胡椒粉、料酒摻白開水、放甲魚,淋上精製油上台即可。