瓜子酥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋打散，加入糖，攪拌均勻。

2. 分兩次加入植物油，分別拌勻。

3. 分兩次篩入低筋麪粉，從底下往上翻拌，不要劃圈。

4. 麪糊拌勻後加入瓜子仁，拌勻。

5. 用調羹或者勺子挑一勺在鋪好油紙的烤盤上，讓麪糊自然攤開。烤箱中層，180度，8分鐘左右。

6. 烤至邊緣微黃即可，出爐後放涼，瓜子酥會逐漸變脆。

烹飪技巧

水的量要根據麪糊的厚度調整，能夠用勺子舀起並在烤盤上能夠攤開即可。喜甜的朋友可以適量增加糖的分量。做出來以後要馬上吃掉，否則很快就會軟掉。