泡菜豬肉鍋貼怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 泡菜袋裏取出，切碎，待用

2. 肉糜加糖、酒、六月鮮醬油（也可不放，依個人口味而定）、雞蛋、姜碎末、葱（切碎）拌勻

3. 將切好的泡菜與肉糜一起攪拌，封保鮮膜放入冰箱醃製

4. 二小時後，取出肉糜，菜場買的現成鍋貼皮開始包鍋貼。

5. 平底鍋擦乾，烘熱入油，放鍋貼，煎少許時間，放水蓋之鍋貼的2/3處，蓋蓋子，直到差不多水快收幹，最後撒葱花、芝麻。

烹飪技巧

因為泡菜偏鹹，醬油不宜多加