自制醬炒角瓜怎麼做美味好吃

醬炒角瓜，這是一道美味又營養的家常菜。角瓜別名也叫西葫蘆，西葫蘆的營養成分很高，含有較多維生素C和葡萄糖等營養物質。將新鮮的西葫蘆洗淨，切成薄片，放入鮮美的黃豆醬炒香，再配以葱薑蒜末。黃豆醬醬香濃郁，讓人胃口大開，食慾大增。

主料

輔料

具體步驟

角瓜洗淨，切成薄片

鍋中放入1大勺豆油熱後爆香葱薑末，放入角瓜片翻炒。

放入1勺黃豆醬炒香

出鍋前放入適量蒜末炒香後出鍋