自制香煎春筍頭怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.63W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
1. 將春筍頭切5釐米的厚片,放入滾水裏煮5分鐘撈出濾幹水;
2. 鍋燒紅,放入筍煸炒幹水盛出備用,蒜瓣剁碎;
3. 平底鍋燒茶油至冒煙浮沫散開,小心將筍一片片放入煎至兩邊金黃色盛出;
4. 另取炒鍋,倒入煎筍的油,下蒜末炒香再下肉末炒散,放入筍一起拌勻,噴少許開水;
5. 調鹽味,噴醬油上色,再噴少許開水燒入味,撒辣椒粉、雞精拌勻,最後撒葱花即可。
主料
輔料
1. 將春筍頭切5釐米的厚片,放入滾水裏煮5分鐘撈出濾幹水;
2. 鍋燒紅,放入筍煸炒幹水盛出備用,蒜瓣剁碎;
3. 平底鍋燒茶油至冒煙浮沫散開,小心將筍一片片放入煎至兩邊金黃色盛出;
4. 另取炒鍋,倒入煎筍的油,下蒜末炒香再下肉末炒散,放入筍一起拌勻,噴少許開水;
5. 調鹽味,噴醬油上色,再噴少許開水燒入味,撒辣椒粉、雞精拌勻,最後撒葱花即可。