美味玉米澱粉面魚兒怎麼做美味好吃

這是一道製作工藝簡單快捷的家常美食玉米澱粉面魚兒讓人格外喜愛，搭配着一杯鮮榨果汁食用更是美不勝收呢。而且色澤鮮亮誘人，口感順滑細膩甜蜜讓人回味無窮。喜愛美食小吃的朋友絕對可以試試，這個炎熱的夏天更是適合陪伴你哦。

主料

輔料

具體步驟

先把玉米澱粉放入碗中，加入清水攪拌均勻

燒開一鍋水，一邊攪拌，一邊倒澱粉糊，改用小火一直用勺子攪拌，防止糊鍋。最後一直攪拌到這種黏稠狀態 ，後準備一盆清水，用勺子往漏勺裏面舀，用勺子不斷擠壓，使面魚兒從漏勺裏面成型，掉進清水，一定要用涼水，這樣會使面魚兒更容易凝固，一會再換一次涼水，控制好水温

熱鍋放入自己提前做好的肉臊子，加入葱，青椒煸炒出香味，放入材料翻炒，倒入老抽上色。加入鹽，翻炒一會，注入清水，煮開，放入雞精，色香味俱佳的臊子湯好，把做好的面魚兒盛到碗裏。澆上臊子湯，加點醋，辣椒，就可以開吃了

烹飪技巧