夏天最給力菜 - 蛋蒸肉怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
雞蛋 :1個肉餡 :150
輔料
料酒 :15ml小葱 :適量
葱 :5
姜 :5
糖 :2
鹽 :5
香油 :15ml
具體步驟
1. 買回來的肉餡用刀繼續剁爛些;大葱切成葱花;姜切成薑末;小葱切末備用。
2. 把葱薑末放在剁好的肉餡中,然後加入鹽、糖和香油,順一個方向攪拌上勁。
3. 把攪好的肉餡放在耐高温的容器中,在肉餡的表面用勺子壓出一個小坑。
4. 把雞蛋打在壓好的小坑中,放入上氣的蒸鍋中蒸15-20分鐘。
5. 吃的時候在表面撒上小葱,再滴幾滴生抽,我覺得拌着吃很香滴哈,蒸肉的時候順手還煮了鍋綠豆粥,多夏日的一餐啊!!