燕窩的做法 - 燕窩怎麼做
來源:飄香吧 1.92W
“燕窩主要含的是水溶性蛋白質,以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一種生物活性物質,能促進細胞組織的生長和再生,因此燕窩較適合燒傷病人或放化療後的病人在康復期食用,幫助損傷細胞的修復、重建。燕窩還含有膠原蛋白、礦物質,因此也被用在各種美容化粧品中。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燉 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
燕窩的做法步驟
1、首先將幹燕窩泡發3-4個小時,泡發兩個小時的時候將幹燕窩撕開,撕成條狀,再浸泡兩個小時。
2、將泡發好的燕窩濾水,後按照1:40的比例加水,隔水燉煮25分鐘做左右
3、最後將拔好的石榴子加入燉好的燕窩中,可加入少許白糖,依個人口味加入,開吃!