鮮美可口的熊掌豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.06W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
豆腐 :1塊輔料
老抽 :1/2茶匙澱粉 :1/2茶匙
白糖 :1/4茶匙
花椒粉 :1/4茶匙
食鹽 :1/4茶匙
葱 :2根
豆瓣醬 :2茶匙
1.準備一塊豆腐
2.切片
3.鍋中放油燒熱,將切片的豆腐放入中煎制
4.一面煎制金黃後翻面繼續小火炸制
5.將兩面炸的金黃後撈出備用
6.將豆瓣醬放入鍋中炒香
7.倒入炸好的豆腐,放入適當老抽上色
8.加水沒過豆腐,大火煮開轉小火
9.在煮的同時調收汁的芡汁,取一個乾淨的碗放入食鹽、花椒粉、澱粉、白糖
10.撒入葱花,放入少許水調勻
11.大火收汁。將澱粉水倒入鍋中翻炒均勻即可
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