好吃的黃燜雞的做法 - 怎麼做美味好吃

這道好吃的黃燜雞的做法 是比較簡單的，而且這道黃燜雞是屬於山東的傳統菜式之一，適合用來當做下飯菜，因為它整體的味道香味是十分的濃郁的，而且裏面的雞肉經過燉煮以後，肉質非常的細嫩，整道菜散發出濃濃的香味，讓人食慾大增的

主料

輔料

具體步驟

首先將香菇放入清水中，浸泡半小時，留水備用，香菇去蒂、筍乾放入水中浸泡半小時，切段。

將土雞砍成塊，姜切片，朝天椒切節、幹辣椒切節，葱白切段。

將雞肉倒入碗中，放入薑片，淋入適量料酒、生抽、加少許鹽、蠔油、五香粉拌勻，醃製20分鐘。

鍋中倒入油，下入薑片、幹辣椒、朝天椒，翻炒數秒，再加入醃製好的雞塊，大火炒至金黃色，盛出。

鍋中倒入油，放入木耳、香菇、筍乾，翻炒數秒後，淋入適量料酒、生抽，倒入泡香菇的水，煮開後加半勺鹽、少許白糖，加入雞塊，倒入半瓶啤酒，加蓋燜15分鐘。

待湯汁逐漸收干時，再加少許鹽、加入剩餘的朝天椒、葱段，燜1分鐘，就可以出鍋品嚐了！