有特色的蓮藕餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將所有面煳材料調勻成面煳，靜置約20分鐘備用。

2. 蓮藕洗淨、削皮，橫切成片後，放入冷水中浸泡備用。

3. 將作法2的蓮藕瀝乾後，加入鹽拌勻。

4. 熱鍋，加入沙拉油，用手拿起作法3的蓮藕，均勻沾上作法1的面煳，整齊排列於鍋中，以小火慢煎，並不時用鍋鏟轉動蓮藕麪餅，煎至表面呈金黃色後翻面，另一面也煎至金黃色即可。