雞絲涼麪怎麼做美味好吃
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主料
細麪條 ：150雞小胸 ：3條
黃瓜 ：1根
豆芽 ：適量
煮雞蛋 ：1個
輔料
芝麻醬 ：適量清水 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
香油 ：適量
香醋 ：適量
糖 ：一點點
蒜 ：1瓣
生抽 ：一點點
熟芝麻 ：適量
橄欖油 ：適量
具體步驟
1. 準備工作 雞胸入水煮熟後撈出瀝乾水份 撕碎豆芽入水抄一下 過一下涼水 瀝乾備用黃瓜洗淨後切成細絲備用芝麻醬加入鹽 雞精 香油 香醋 生抽 糖 蒜末 熟芝麻 用清水慢慢解開 攪拌均勻備用 雞蛋煮熟剝皮 對半切開
2. 麪條煮熟後 過涼水 瀝乾 拌入少許香油和橄欖油 防止沾粘
3. 將麻醬淋在拌好的麪條上 再放入雞絲 黃瓜絲 豆芽 雞蛋即可
