好吃小零食~阿拉棒怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.68W
準備時間:2分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
低筋麪粉 :130雞蛋 :50
糖粉 :30
黃油 :10
輔料
1. 黃油軟化後,和糖粉、雞蛋混合在一起,稍微攪拌一下。不要打發。然後,倒入低筋麪粉,揉成麪糰
2. 揉好的麪糰是比較乾的。因為麪粉的吸水性不一致,可能需要酌情調整一下面粉的用量,以保證揉好的麪糰,既能成團,又不會太濕軟。揉成麪糰以後,靜置鬆弛半個小時。
3. 把鬆弛好的麪糰放在案板上檊成厚度約為0.5CM的長方形麪糰。切成1釐米寬的長條。
4. 兩手拿起一根長條的兩端,扭幾圈,再放到鋪了錫紙的烤盤裏(直接放到烤盤上亦可,烤盤不要塗油)。