美味的葡萄乾菠蘿吐司怎麼做美味好吃

吐司是屬於麪包的一類，它的名字來源於toast的音譯，當然不同的地方叫法也有可能有出入。吐司是屬於一種西方面包，經常可以用作當午飯吃，也可以搭配下午茶。二根據每個人的喜好不同，吐司的種類也就越發的豐富了，這種葡萄乾菠蘿吐司就是添加了葡萄乾和菠蘿的。

主料

輔料

具體步驟

麪包機里加入白砂糖、鹽、黃油、純牛奶，蛋清

再加入高筋麪粉和酵母粉

按麪糰發酵鍵進行一次發酵

麪糰發酵時整酥皮菠蘿，準備好酥皮材料

黃油室温軟化後加入糖粉攪拌均勻

用打蛋器低速將糖油打蓬鬆，然後分多次少量加入蛋液蛋液用打蛋器迅速低速攪拌均勻

然後加入低筋麪粉和奶粉用刮刀拌均勻

用大的保鮮膜將拌好的的酥皮封住，用擀麪杖擀成比吐司模具稍大的薄片

然後放入冰箱冷藏室冷藏

將發酵好的麪糰取出排氣後滾圓

麪糰擀成長方形（約19*24cm），麪皮的下端用手指撐開，增加黏度

在麪糰表面上鋪上瀝乾水分的葡萄乾（葡萄乾洗淨後用開水燙一下）

由上往下捲起，將卷好的麪糰底部捏緊，收口

將麪糰平放在吐司盒中，蓋上吐司盒蓋子進行二次發酵

當面團發酵至六分滿時即可

取出制好的酥皮菠蘿，平鋪在麪糰表面即可