美味的蘿蔔皮炒豬臉肉怎麼做美味好吃

蘿蔔皮炒豬臉肉這道菜特別的好吃，做法特別的簡單，很簡單的，而且他的食材也是特別的簡單，而且特別的下飯，我做這道菜的時候，我的老公都可以吃兩大碗的米飯，真的特別的下飯，而且也不油膩，因為幹蘿蔔把豬臉皮的油都給吸走了，特別的好吃。

主料

輔料

具體步驟

幹蘿蔔皮用温水泡個半小時，切成丁。辣椒切碎。大蒜切粒。

臘豬臉肉洗乾淨，切成薄片。如果豬臉肉做的比較幹，建議先煮一下再切，吃起來不會太硬。

鍋裏放少量茶油，倒入豬臉肉，稍微煎一下，把豬臉肉裏的油逼出來，吃起來不會太膩。再沿鍋邊淋入適量料酒，炒香盛出

鍋內餘油將蒜粒爆香。

倒入蘿蔔皮，炒勻。

倒入青椒和黃椒，稍微炒炒，放入少量

辣椒和蘿蔔皮炒一分鐘左右後，將豬臉肉倒入炒勻。

倒入適量生抽調味，再加入老抽調色。加入適量的水，大概到菜的一半高吧，煮兩三分鐘，讓所有菜的味道能融合起來。

最後根據菜的鹹淡程度適量加入鹽，因為蘿蔔皮和臘肉都是鹽醃過的，加入適量雞粉，湯汁快乾的時候起鍋裝盤。