好吃蜂蜜綠豆餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.9W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘蜂蜜綠豆餅,週末在家為了打發時間,做上一盤點心,讓自己和家人享受 週末安逸的時光,十分其樂融融,按自己的想法加入自己喜歡的健康的食材,餅乾是個好的選擇,當零食。可以少放一些糖,這樣不至於太膩,而且更健康。可以存放,做閒適的小零食。
主料
綠豆 :500輔料
玉米油 :100蜂蜜 :50
紅豆沙 :適量
牛奶 :100
白砂糖 :50
具體步驟
綠豆提前泡一夜水
放在水中用手搓一下去掉表面的皮,然後用小篩子將綠豆皮撈出來(搓個三五次以後,剩下的帶皮綠豆就不多了,但是這個過程比較虐)
將去好皮的綠豆,放在鍋內蒸25分鐘
蒸好的綠豆趁熱倒在料理機內,加入牛奶打成綠豆蓉
不粘鍋內倒入玉米油燒熱
加入打好的豆蓉,小火翻炒
翻炒至油完全融合以後加入蜂蜜和白砂糖,炒至抱團就可以了
將炒好的豆沙平鋪在烤盤內晾涼
然後分成小份大約30-40g每個
包入紅豆沙餡
用喜歡的模具壓出形狀就可以了