美味的慄蓉堅果可可蛋糕 - 怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.41W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘我們路過蛋糕店,總能看到各種美麗的蛋糕,讓我們很是心動。其實在家裏面也是可以自己動手做蛋糕的呢。慄蓉堅果可可蛋糕,有慄蓉和堅果,使得整個可可蛋糕的味道更加多樣,更加豐富,整個味蕾都得到了更大程度上的滿足。小孩子會很喜歡的。
主料
低粉 :50可可粉 :10
蜂蜜 :25
輔料
淡奶油 :適量熟栗子仁 :適量
蛋黃中加入蜂蜜和12克砂糖攪打發白
蛋白裏分三次加入54克砂糖打發至濕性發泡
取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌均勻
再把麪糊倒回剩下的蛋白霜裏繼續翻拌均勻
黃油和牛奶加熱至70度左右後慢慢加到可可麪糊中,邊加邊攪拌
撒上一點可可粉、熟的鬆軟、開心果碎即可