意大利乳酪沙拉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 製作沙拉醬：從瓶裏取出曬乾番茄，放入食物調理機或攪拌機中。瓶裏的油倒150毫升於量杯中。如不夠，可用橄欖油或菜油。新鮮香草洗淨瀝乾。

2. 香草、醋和續隨子加入食物調理機中。如使用大蒜，則將大蒜去皮，與浸番茄的油一起加入食物調理機中攪拌成濃醬；或把配料放在碗中，用手動攪拌機拌勻。

3. 沙拉醬中加入胡椒調味。不須加鹽，因為續隨子是鹹的。

4. 混合沙拉菜葉洗淨瀝乾，放在4個盤中。

5. 意大利乳酪瀝乾切片，排放在混合沙拉菜葉上，舀上沙拉醬，即可上桌。