自制紫菜絲瓜瘦肉湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，瘦肉切薄片，胡蘿蔔、大蒜切片，葱切碎

2.絲瓜去皮，切略微厚一點的片

3.肉加料酒、鹽、醃製，下鍋前用澱粉抓勻

4.鍋內加油，下肉片滑至變色

5.加胡蘿蔔煸炒，再加大蒜爆香

6.加入適量的水煮開

7.加入絲瓜和肉片稍煮一會

8.再加紫菜煮2分鐘左右，加鹽調味，滴入香油，撒上葱花即可

烹飪技巧

絲瓜要切得略微厚一點，絲瓜下鍋很容易熟的，切得薄了容易爛，不好吃。