巧克力餅乾(簡單版)怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.93W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時主料
黃油 :110低筋麪粉 :225
黑巧克力 :150
輔料
紅糖 :401.首先是準備工作,巧克力用刀切碎,紅糖過篩,低粉、泡打粉、鹽混合過篩兩遍。
2.黃油軟化後,加入細砂糖和紅糖,打至體積稍膨大,順滑。
3.分兩次加入全蛋液,每一次都都要與黃油充分混合後再加入下一次。
4.加入過篩後的粉類,用橡皮刮刀拌勻。
5.加入巧克力碎。
6.拌勻。
7.將一塊一塊的麪糰搓成球后,壓扁,擺在烤盤上。
8.放入預熱好的烤箱烘烤20分鐘左右。出爐後晾涼,放入密封盒保存。
1、黃油一定要充分打發。2、紅糖一定要過篩,不然會有顆粒。