黑加侖餅乾怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.67W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
低筋麪粉 :115雞蛋 :1個
輔料
白砂糖 :60黃油 :75
黑加侖 :35
1.低筋麪粉115克,全蛋液15ML,黃油75克,糖粉60克,黑加侖35克備用。
2.黑加侖切碎。
3.黃油隔水軟化。
4.加入糖粉,攪拌均勻,不需要打發。
5.再加入雞蛋液,攪拌均勻。
6.倒入切碎的黑加侖,攪拌均勻。
7.倒入低粉,攪拌均勻。
8.用手揉為麪糰。
9.用手把麪糰整形成寬約6CM,高約4CM的長方體.並放入冰箱冷凍至硬(約1個小時)。
10.凍硬的長方形麪糰用刀切成厚約0.7CM的片。
11.切好後放入烤盤。
12.放進預熱好的烤箱,165度,中層,約20分鐘,至表面微金黃色。
餅乾胚放入烤盤時,餅乾間隙要留大些,因為烤時還會膨脹一些。