讓人懷念的韭菜雞蛋餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.66W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
韭菜 :300雞蛋 :4個
輔料
雞精 :適量油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.準備好所有材料,韭菜洗淨,稍微瀝乾水分
2.把雞蛋充分打散
3.韭菜切碎,放入雞蛋碗裏,放入適量鹽,雞精,攪拌均勻
4.平底鍋燒熱,放油,至7成熱
5..倒入韭菜蛋液,轉動鍋讓蛋液均勻的鋪在鍋裏。先用大火讓蛋液起泡,再轉小火煎至表面的蛋液基本凝固
6..翻到另一面煎熟,即可
煎的時候火候不要大了,否則蛋皮容易煎糊,而裏面還沒有熟