自制梅花饅頭怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
麪粉 :400胡蘿蔔 :半個
輔料
紅棗 :適量白砂糖 :10
酵母 :4
1.胡蘿蔔炸成汁,加入2克酵母和200克麪粉再加入適量清水和成麪糰,剩下的2克酵母和200克麪粉加入適量清水和成麪糰。
2.發酵至2倍大小
3.分成三份,大中小
4.分別搓成長條,兩份大的擀成長形
5.最小的放在白色麪糰上
6.從下往上包住
7.在放入最大的麪糰片上
8.從下往上包住
9.切成等份的小塊
10.每個花瓣之前抹一點水,粘在一起,依次做好發酵30分鐘
11.中間加入一顆紅棗,大火燒開,中火蒸20分鐘
蒸好的饅頭再燜五份鍾取出