美味糖柚皮怎麼做美味好吃

糖柚皮製作十分簡單，柚子皮有着獨特的清香，但是有些許的苦澀的滋味，跟冰糖搭配在一起之後的滋味真的是十分香甜美味的呢，而且柚子皮含有豐富的維生素以及礦物質供人體所需，具有美容養顏的作用呢，快來嚐嚐這道美味吧，泡水喝更是好呢！

主料

輔料

具體步驟

1.用料：柚皮100克，冰糖75克，水適量

2.將柚皮白瓤與黃皮分離，

3.取用黃皮，切成1-1.5X6-8釐米的條。

4.加水和鹽，浸泡一天，

5.次日，擠盡水分，

6.再次加水浸泡一天。

7.擠盡水分，

8.再次用清水浸泡，一共三次。

9.最後，擠盡水分。

10.倒入大碗，加入40克冰糖，

11.放入電燉鍋中，

12.低温檔，隔水燉煮一夜。

13.冰糖完全溶化，

14.倒入鍋中，加入清水，

15.大火持續煮沸。

16.水分減少後，加入剩下的糖，中小火不斷熬煮。

17.水分變幹後，開始不斷翻炒，

18.直至柚皮變得乾脆，熄火。

19.冷卻後，盛出，密封保存，

烹飪技巧

若時間比較多，可在一天內製作完成，無需每天浸泡漂洗。糖的用量可以根據自己口味酌情添加。