媽媽的鯽魚湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.7W
準備時間:8分鐘 烹飪時間:60分鐘主料
鯽魚 :1條輔料
鹽 :1勺姜 :3片
葱 :1顆
麻油 :1勺
具體步驟
1. 洗淨燉器,我用的是阿膠搪瓷盆。
2. 新鮮宰殺的魚
3. 魚兩腹打刀
4. 洗淨血
5. 抹些許鹽在魚身兩側。
6. 姜切片,葱洗淨打結,入鍋
7. 加水,推薦過濾後的水,或純淨水
8. 加點點麻油
9. 鍋裏加涼水,整個盆放鍋裏
10. 開火,水開後轉小火燉。媽媽用的是木炭火,我用的是電磁爐燉火
11. 1小時後…
12. 燉好出鍋
13. 配蔬菜拌麪
14. 媽媽~喝湯了…
新鮮魚,慢慢燉