蝦丸怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 對蝦去頭，剝出蝦仁，去泥腸，洗淨，剁碎備用。

2. 在剁好的蝦蓉里加入鹽，少許料酒，少許白胡椒粉，蛋清攪拌，剛開始會稀，直到上勁。

3. 鍋裏放水、生薑燒開，調小火，從左手虎口擠出蝦丸，用調羹下入水中，全部下完調中火再煮5分鐘即可。可以加入喜歡的蔬菜。