毛豆燒豬蹄怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃豆洗淨，提前泡發備用

2. 豬蹄剁塊清洗乾淨，冷水下鍋，煮至出泡沫後撈出，洗淨瀝乾水分備用

3. 少許陳醋、豬蹄、黃豆放入高壓鍋，加入適量清水，大火燒至30分鐘

4. 鍋裏放入食用油、冰糖，小火到融化後攪拌，倒入豬蹄，翻炒至均勻上色

5. 加入老抽、姜、蒜、八角、花椒、幹辣椒、桂皮、料酒，翻炒至聞到香味

烹飪技巧

高血壓的朋友不宜多吃