岡山羊肉羹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 羊肉片和A料入滾水中快速汆燙撈起，筍絲和紅蘿蔔絲汆燙。

2. 炒香B料後，加入C料煮滾，再放入羊肉與其他配料一起煮滾，用太白粉水芶芡。

3. 芶芡完後，加入蛋白拌勻。食用時，淋上香油及九層塔即可。