清香茼蒿豆腐雞蛋餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.07W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘茼蒿屬於野菜那類,記得小時候在家鄉,叔叔總是帶我和表弟們去野地裏摘茼蒿,拿回家炒來吃特別的香。這次做的是茼蒿豆腐雞蛋餅是道小菜,忘記以前在什麼地方吃過了,覺得還不錯,現在要靠回憶那個味道來做,所以這次提供的方子可能不大完美,還要試驗。
主料
茼蒿 :1棵蛋液 :25
全麥麪包粉 :20
北豆腐 :17
輔料
玉米油 :適量鹽 :適量
清水 :少許
具體步驟
茼蒿洗淨切碎,豆腐用勺子碾碎,雞蛋打散
將全部食材加入容器中
攪勻後加入全麥麪包粉
一點一點加入清水攪勻至沒有面粉顆粒,稠度和酸奶差不多就行
電餅鐺預熱好,倒入玉米油抹勻
倒入麪糊攤開成圓餅狀
一面定性焦黃後翻過面來
翻面後煎兩分鐘後拔掉電源利用餘温再煎一會兒,兩面都微微焦黃即可出鍋
待不燙手時切成小塊即可